Fait passer toutes les 10 minutes les clients en liste d’attente aux tables libres et envoie des confirmations WhatsApp avec les détails de la réservation.
Fait passer toutes les 10 minutes les clients en liste d’attente aux tables libres et envoie des confirmations WhatsApp avec les détails de la réservation.
Promoteur de liste d’attente fait partie de la flotte d’agents autonomes de S.C.A.L.A. Vous l’activez directement depuis votre tableau de bord : choisissez l’agent dans le pack DineOS, définissez son ton et ses règles d’autonomie, et il passe en ligne sur WhatsApp, par e-mail et sur le web. Aucune configuration technique — l’agent dispose d’une mémoire persistante et utilise vos outils connectés (calendrier, CRM, paiements) pour agir, pas seulement répondre.
Génère chaque jour les listes de préparation à partir du nombre de réservations et des prévisions de menu, ajuste automatiquement les recettes et croise les profils d’allergènes avec les réservations confirmées.
Analyse chaque mois la marge par plat, identifie les plats les moins performants selon la marge de contribution, suggère des rotations saisonnières et suit le pourcentage de food cost par rapport à l’objectif.
Surveille toutes les 15 minutes les réservations non honorées, signale les schémas récurrents et met à jour automatiquement le statut de la réservation.
Envoie sur WhatsApp des demandes d’avis aux clients le lendemain matin de leur visite et suit les taux de réponse et le sentiment.
Analyse chaque semaine le temps de rotation par table et par service, calcule le chiffre d’affaires par place et par heure, et suggère des niveaux intelligents de surréservation selon le taux historique d’absences.
Surveille chaque jour le gaspillage alimentaire par catégorie, suit l’évolution du ratio gaspillage/chiffre d’affaires et génère des suggestions de réduction à partir des données de préparation et de commande.
14 jours d’essai gratuit. Sans carte bancaire. En ligne en 48 heures.