Analizza il turn time per tavolo e servizio settimanalmente, calcola ricavo per posto/ora, suggerisce livelli di overbooking intelligente basati sul tasso storico di no-show.
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Agente Rendimento Tavoli fa parte della flotta di agenti autonomi S.C.A.L.A. Si attiva direttamente dalla tua dashboard: scegli l'agente dal pack DineOS, imposti tono e regole di autonomia, e va live su WhatsApp, email e web. Nessun setup tecnico — l'agente ha memoria persistente e usa gli strumenti collegati (calendario, CRM, pagamenti) per agire, non solo rispondere.
Genera liste di preparazione giornaliere dal numero di prenotazioni e previsione menu, scala le ricette automaticamente, verifica i profili allergenici rispetto alle prenotazioni confermate.
Analizza il margine per piatto mensilmente, identifica piatti sottoperformanti per margine di contribuzione, suggerisce rotazioni stagionali, traccia la percentuale food cost vs target.
Monitora le prenotazioni per no-show ogni 15 minuti, identifica pattern e aggiorna automaticamente lo stato.
Invia richieste di recensione via WhatsApp agli ospiti la mattina dopo la visita, monitora tassi di risposta e sentiment.
Promuove gli ospiti in lista d'attesa ai tavoli liberi ogni 10 minuti, invia conferma WhatsApp con i dettagli.
Monitora gli sprechi alimentari per categoria quotidianamente, traccia il trend del rapporto spreco/ricavi, genera suggerimenti di riduzione basati su dati di preparazione e ordini.
14 giorni gratis. Nessuna carta di credito. Online in 48 ore.